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Tel:35430336 95378258 店長:x_star_hk

本店有自已綱站X-STAR-HK、facebook,whatsapp. 只要選好商品,【星期一至五時間14:00m-20:00pm】當日的中午13:00前下單就可即日 【西鐵線★荃灣線★觀塘線★港島線★沿線交收】 【★郵寄★】的顧客們,我們全店包平郵或順豐門市 【門市自取服務】全部九折 2500尺【SHOWROOM】 地址:【屯門建旺街4號利通工業中心A座12樓07室】 【營業時間】【星期一至六時間11:00pm-20:00pm】星期日時間 12:00-6:00 Tel:35430336 95378258

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評價:335 (正面評價百分比:100.00 %)

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  • 出價次數: 0 ( 出價紀錄 )
  • 起標價格:HKD 268.00
  • 每口價:HKD 10.00
  • 商品新舊:全新
  • 所在地區:香港
  • 開始時間:2017-11-16 23:19
  • 結束時間:2017-11-26 23:19
  • 商品編號:b28280207
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本店有賣1629845 手搖磨豆機

 

 

有三人或五人虹吸壺

 

 

 

 

虹吸式咖啡壺 也稱賽風

 

它最早起源於德國

 

是一種利用水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮咖啡的方法

 

咖啡壺分為上下兩部分

 

中間以導管連通。水轉化為水蒸氣 水面上壓力增大

 

於是開水從導管進入到上面盛放研磨咖啡

 

然後再經由裝著過濾紙或濾布重新進入下方 之後便可飲用

 

專業的虹吸式咖啡烹煮,會根據氣候 濕度、空間溫度

 

豆種及烘焙程度進行各種不同的攪拌或是水的處理技巧

 

往往虹吸式咖啡的烹煮會使用屬於中淺程度的烘焙

 

因為其間接加溫與較長浸泡的

 

方法能夠體現較細膩的咖啡層次與水果甜度

 

相較於重烘焙咖啡的濃香

 

油香有所不同。因為虹吸式技巧須經驗

 

所以往往造成虹吸式咖啡被誤認為較差的咖啡烹煮的方式。 其中過度烹煮大致狀態如下

 

苦味來自過度粹取

 

(煮過頭、或水溫度過高造成豆子燒焦)

 

澀味來自過長時間的浸泡

 

酸味來自於過度的攪拌

 

但是有經驗且掌握恰當的虹吸式咖啡因其較高溫烹煮的方法

 

可完整粹取咖啡之甘度與膠質



本店有 自已(SHOWROOM 2500尺) (綱站X-STAR-HK)、facebook,whatsapp. 


(如有任何問題或想購買,請於"問與答"提出,會儘快回覆或跟進^^)

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